Confeiteira Lulu Gonçalves, de Presidente Prudente (SP), ensina os passos da sobremesa. Torta de Morangotella pode ser servida logo após a ceia de Natal
Betto Lopes/TV Fronteira
A combinação dos sabores do chocolate, do morango e do creme de avelã agrada a todas as idades. Neste período de festas de fim de ano, a confeiteira Lulu Gonçalves, de Presidente Prudente (SP), ensina a preparar a sobremesa de Torta de Morangotella.
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Lulu recomenda que o doce pode ser servido logo após a ceia de Natal, dando um gostinho delicioso à celebração.
Veja o modo de preparo! ????
Ingredientes
Para a massa:
2 xícaras de açúcar refinado
4 ovos
140 mililitros de óleo de soja
1 xícara de chocolate 50% cacau
2 e ½ xícaras de farinha de trigo peneirada
140 mililitros de leite integral
1 colher de fermento químico
Para o recheio:
5 bandejas de morango
600 gramas de creme de avelã
Para o brigadeiro de creme de avelã:
2 caixas de leite condensado
2 caixas de creme de leite
6 colheres de chocolate 50% cacau
150 gramas de creme de avelã
Modo de preparo
Em uma batedeira, adicione o açúcar, os ovos e bata por quatro minutos sem parar a batedeira até formar um creme. O ponto ideal é que a massa fique clara e cremosa.
Acrescente o óleo e bata por mais um minuto.
Por fim, despeje o chocolate e a farinha de trigo. Em seguida, adicione o leite aos poucos, lembrando de misturar os ingredientes e bata novamente.
Adicione o fermento e misture com uma colher ou com um fuê.
Em uma forma de fundo removível untada com papel manteiga, despeje a massa e leve a um forno de 240ºC para assar por 35 minutos.
Após assada e já fria, corte a massa em duas partes.
Torta de Morangotella pode ser servida logo após a ceia de Natal
Betto Lopes/TV Fronteira
Na parte de baixo, adicione o brigadeiro de creme de avelã. Para o brigadeiro, é recomendável acrescentar o creme de avelã somente após terminar a receita tradicional e desligar o fogo.
Depois de cobrir uma das metades da massa com o brigadeiro, decore com morangos médios, retirando somente a folha.
Com um saco de confeitar, passe o creme de avelã por todos os morangos. Em seguida, cubra com a segunda parte da massa e decore com uma leve camada do brigadeiro.
Faça mais uma camada de creme de avelã e decore com os morangos.
Para finalizar, decore os morangos com mais creme de avelã.
Leve à geladeira para esfriar e sirva aos convidados.
Torta de Morangotella pode ser servida logo após a ceia de Natal
Betto Lopes/TV Fronteira
Torta de Morangotella pode ser servida logo após a ceia de Natal
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