Confeiteira Dea Pinto, de Presidente Prudente (SP), ensina o modo de preparo. Aprenda passo a passo de Bolo de Cenoura
Vinicius Alonso / TV Fronteira
Tradicional na família da confeiteira Dea Pinto, de Presidente Prudente (SP), a receita de Bolo de Cenoura, partilhada pela avó dela, passa de geração em geração, resgata memórias afetivas e pode até ser uma opção de comercialização.
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Veja o passo a passo abaixo!
Aprenda passo a passo de Bolo de Cenoura
Vinicius Alonso / TV Fronteira
Ingredientes
Para a massa:
280 gramas de cenoura ralada
3 ovos grandes
280 gramas de açúcar refinado
150 gramas de óleo vegetal
200 gramas de farinha de trigo
10 gramas de fermento em pó
Para a cobertura:
200 gramas de chocolate meio amargo
100 gramas de leite de coco
Aprenda passo a passo de Bolo de Cenoura
Vinicius Alonso / TV Fronteira
Modo de preparo
Dentro de um liquidificador, coloque o óleo, os ovos e a cenoura ralada. Bata tudo e, posteriormente, coloque o açúcar.
Após bater a massa novamente com o açúcar, coloque o líquido em uma tigela e misture com a farinha de trigo e o fermento em pó.
Unte uma forma, coloque a massa em uma tigela e leve ao forno a 180ºC, de 40 a 45 minutos.
Aprenda passo a passo de Bolo de Cenoura
Vinicius Alonso / TV Fronteira
Para fazer a ganache, despeje o leite de coco no chocolate meio amargo e leve ao micro-ondas para derreter.
Retire a mistura do micro-ondas e despeje a cobertura no bolo.
Sirva a receita e aproveite!
Aprenda passo a passo de Bolo de Cenoura
Vinicius Alonso / TV Fronteira
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