Famoso no Japão, aprenda a preparar Bolinho de Polvo

Empreendedora Glauce Hitomi Onohara, de Presidente Prudente (SP) ensina o passo a passo. Aprenda a preparar receita de Bolinho de Polvo

Camila Rocha/TV Fronteira

Conhecido por fazer parte das "comidas de rua" no Japão, o takoyaki, o famoso Bolinho de Polvo, se destaca pela crocância e maciez.

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A empreendedora Glauce Hitomi Onohara, de Presidente Prudente (SP) ensina o passo a passo da receita. Veja abaixo!

Para a massa

1,25 litro de água

500g de farinha de trigo

15g de fermento

15g de tempero de peixe

Para o recheio

150g de polvo

Cebolinha

Gengibre

15g de tempero de peixe

Para o tempero

Maionese japonesa

Molho caseiro

Flocos de nori

Raspas de peixe desidratado

Aprenda a preparar receita de Bolinho de Polvo

Camila Rocha/TV Fronteira

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a farinha de trigo, a água, os ovos e o tempero de peixe. Misture tudo, acrescente o fermento e mexa novamente até a mistura ficar homogênea.

A empreendedora diz que, para esta receita, é necessário utilizar uma forma que possua espaços redondos para fazer as bolinhas.

Unte a fôrma e insira a massa. Após este passo, acrescente o polvo em cada um dos bolinhos, a cebolinha e o gengibre picado.

Aprenda a preparar receita de Bolinho de Polvo

Camila Rocha/TV Fronteira

Cubra as bolinhas com o restante da massa e leve ao forno.

Espere dar o ponto, retire a fôrma do forno, vire os bolinhos e asse novamente.

Após o tempo necessário, retire os bolinhos da forma e finalize com os molhos a gosto, molho tare, maionese, alga e a raspa do peixe.

Sirva a receita e aproveite!

Aprenda a preparar receita de Bolinho de Polvo

Camila Rocha/TV Fronteira

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